suklaa-maapähkinä-juustokakku....

.... a´ la Nigella Lawson.

Aivan upea tulos, ei liian makea mutta ravitseva.

Ohje löytyy englanninkielisenä  täältä.

sokeria ja suolaa

Sunnuntain "Maan maut" tapahtumassa löysin pari uutta ja mielenkiintoista purkkia.

En ole ikuna kuullut tällaisista tuotteista aikaisemmin.

KOOKOKSEN kukkasokeria!

Indonesialainen, luomuinen raakasokeri. 

Java kiss sokeri sopii leivontaan ja jälkiruokiin. Kahvin ja teen makeuttajaksi!

250g purkki oli sen verran kallis, että harkiten tätä tulen käyttämään. Johonkin leivontajuttuun mausteeksi luultavasti.

SININEN SUOLA!

Persian sininen suola saa värinsä sylviini-mineraalista. 

Ohjeen mukaan suola sopisi hyvin merenelävien kanssa.

Aika suolasen makuinen yksi kide. Merisuolan rakeita tyyliin ja aika hailun sinisiä ovat.

Tämä olisi hyvä laittaa myllyyn, nimittäin rakeet ovat aika isoja.

Molemmat lähtee nyt kokeiluun... siis tän syksyn aikana, ei tänään.

Hyvää viikon jatkoa ja mukavaa elokuuta kaikille.

marinoin punasipulia

Olin muutaman työkaverin kanssa viettämässä iltaa. Salaatti jota tarjoiltiin meille, sisälsi myös marinoitua punasipulia ja se oli hyvää. Joten mun oli aivan pakko laittaa omat marinadisipulit tulemaan. Ohjeita löysin netistä ja jotain soveltaen tein marinadin ja nyt odottelen niiden punaisten maustumista.

Raaka-aineet tähän ovat: punasipulia - punaviinietikkaa tai muu vastaava etikkatuote - suolaa - sokeria - öljyä. Joissakin ohjeissa on vielä mustapippuria. Mulla ei nyt ole sitä tässä versiossa. Jotkut kiehauttavat viinietikan, suolan ja sokerin toiset ei. Mä kiehautin lyhyesti liemeni sokerin ja suolan sulamiseksi. Annoin sen liemen jäähtyä punasipulien pilkkomisen ajan.

Sanovat sipulien sopivan leivän päälle, hampurilaisiin, liharuokien kanssa, jaaaa.... ihan mihin vaan haluaa. Nyt jään odottamaan marinaadisipulien valmistumista.

Työpäivät ovat alkaneet ja toistaiseksi kaikki hyvin töissä. 

Porukassa on muutama uusi työkaveri ja monta "vanhaa".  

Uusia kujeita pitäisi keksiä syksyä varten. 

Kaipaan jotain askartelemista.

Olisikohan taas aika tällätä itsensä jollekin Sinellin kurssille? 

Anyway, Hyvää sunnuntaipäivän jatkoa kaikille.